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2023/11/10
【月刊フードケミカル 2023年11月号に掲載されました】
この度、2023年11月10日発売の「月刊フードケミカル 2023年11月号」の「最新動向から探る水産利用再興への道」という特集にて、弊社の代表髙橋が著者の記事が掲載されました。「水産資源を持続的に利用するた...
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2023/09/15
【研究開発】カタクチイワシに代わる多脂肪イワシ類を原料とする煮干し製造の特許出願について
株式会社ヒカリッチフードサイエンス（本社：東京都中央区、代表取締役：髙橋 夕佳）は、煮干し原料としてこれまで使用することのできなかった多脂肪魚に脱脂処理を行うことで、原料の含油量の制限を受けずに煮...
- 2023/09/15 ホームページを開設しました。